Олеся Гримайло

Моя биография

Меня зовут Олеся Гримайло.  

Я родилась в Краснодаре. Моя мама работала поварихой на производстве, сразу после уроков я помогала ей на кухне. А в выходные дни, когда мы собирались всей семьей, мама готовила невероятно вкусные блюда, такие как щи, борщ, запеченная птица, оладьи, пироги, пирожки и многое другое. Нередко на столе оказывались и блюда среднеазиатской кухни: плов у мамы был настоящим шедевром, а также баранина, куырдак, лагман и бешбармак с кониной. Я всегда с удовольствием помогала ей готовить дома и до сих пор использую некоторые ее секреты. Я уже тогда, будучи школьницей, поняла, что моя жизнь неразрывно связана с готовкой. 

После окончания школы и поварского училища, я переехала в Москву, чтобы продолжать обучение. 

Затем я переехала во Францию, где получила дополнительные знания в кулинарной школе “Le Cordon Bleu”, а потом в “Le Pres d’Eugenie”.

Мне нравится не только заниматься кулинарией, но и исследовать ее глубины: испытывать новые рецепты, способы готовки, комбинации ингредиентов и специй. Кроме того, у меня есть маленькая страсть к тому, чтобы прекрасно украшать блюда.

На моем блоге я буду делиться интересными открытиями и полезными советами, и надеюсь, что мои записи будут полезны для моих уважаемых читателей.

Путь к успеху

• 1987 – родилась в Краснодаре
• 1994 – окончание школы 
• с 2001 – начало карьеры и работа в ресторане
• 2013 – получение диплома кулинарной школы “Le Cordon Bleu”
• 2014 – окончание кулинарной школы “Le Pres d’Eugenie” и возглавила проект Kinza project в Москве
• 2016 – 2022 – бренд-шеф ресторанов “Вокруг Света”, “Luciano”, “Magura”

Курс “Вегетарианские вкусности”

Совсем скоро стартует курс, где я расскажу о пп-десертах, о том какие продукты лучше выбирать, какие использовать подсластители, как сделать торт красивой формы и прочие секреты. 

После прохождения курса Вы сможете:  

🧁Готовить десерты без сахара и муки

🧁Готовить торты и разнообразную выпечку, которые на требуют много времени

🧁 Приготовите 10 разных полезных десертов

🧁 Научитесь выбирать качественные продукты и сочетать вкусы

🧁Научитесь украшать свою выпечку и делать ее привлекательной

Спешите занять себе место на курсе!