Я родилась в 1987 году в г. Краснодар.
С ранних лет я питала интерес к кулинарии. Моя мама была профессиональной поварихой и работала в столовых при промышленных предприятия. Я часто помогала маме на работе в столовой. Окончив школу, поступила в поварское училище, а по окончании перебралась в Москву. Там начала работать в общепите, а позже получила высшее образование по специальности “инженер-технолог кондитерского производства”.
Прежде чем я стала работать в именитых заведениях, 10 лет трудилась в общественном питании — в столовых и на кухне при промышленных предприятиях. Зная, какие высокие требования предъявляют к пище и готовке в этой отрасли, я начала стажироваться в ресторанах: сначала помощником повара горячего цеха на кухне, а уже позже — помощником шеф-повара.
Затем был переезд в Европу, стажировки и обучение. Первая мой школа в Париже “Le Cordon Bleu”, затем “Le Pres d’Eugenie”.
Спустя несколько лет стажировок во Франции, Италии, Испании, Португалии я вернулась в Россию. В Москве мне предложили представлять крупный гастрономический ресторан Kinza project.
Я люблю свое дело – кулинарию. Я люблю и традиционные, и новые блюда.
Я с удовольствием делюсь своими кулинарными находками, проверенными годами и профессией, о том, как готовить просто, вкусно и полезно. Веду свой блог с рецептами на “Яндекс.дзен”.
